[飲食新聞] 即食麵三國鼎立, 日清統一天下 @ Gaforum 遊戲討論區

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凍檸茶 09:29 AM 01-17-13

40年味道隨時消失
日清吞併福麵　鞏固龍頭位

【本報訊】本港大型麵食生產商日清食品繼89年收購公仔麵後，最近再吞併本港有逾40年歷史的老牌福字麵，進一步擴大本地即食麵巿場佔有率，鞏固龍頭地位。受收購影響，有茶餐廳指稱近日福麵供應出現缺貨。日清回應指，現階段屬商標轉移過渡期，正協調福麵供應，稍後會加大力度推廣福麵。
記者：蔡朗清　韓耀庭

近日網上熱烈討論日清食品收購統一福字麵消息，有網民擔心統一福麵被收購後，味道會改變，失去兒時回憶。有茶餐廳指出近日福麵出現缺貨情況。本報翻查去年底憲報刊登的商標及業務轉讓通告證實，統一食品（香港）將「福」及「FUKU」商標，以及在香港經營以「福」及「FUKU」商標的麵食產品業務，轉讓給日清食品有限公司。該等商標的轉讓去年10月19日完成。
超巿食肆暫時供應正常

統一食品以福字品牌出產即食伊麵及米粉，包括有「上湯伊麵」、「雞湯伊麵」、「上湯米粉」等。本報昨向日清查詢收購福字商標及最近缺貨情況，以至新福麵會否變味。日清發言人表示，現階段是「福」品牌商標擁有權轉移過渡期，日清正努力協調福字品牌的銷售狀況，並會以福字品牌進行一系列市務活動。
據了解，日清正研究福麵的生產安排。日清形容福字麵不但在餐飲渠道佔有一定地位，具備商業戰略價值，又因福字與日清食品始創人安藤百福的名字同樣有一個福字，管理層一致同意收購此品牌。
通泰超級巿場負責人李豐年昨日表示，目前仍向統一食品訂取福麵銷售，「我今日（昨日）同統一攞福麵，統一話呢批係最後一批，之後要同日清攞貨」。他指出，福麵在本港有一定捧場客，日清收購福麵，在港即食麵巿場佔有率會大增，龍頭位置更鞏固，未知屆時福麵會否加價，「超巿暫時未見缺貨，茶餐廳嘅用量更大，過渡期隨時缺貨」。
學者：購商標做法聰明

港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林表示，日清剛收購福麵商標，青黃不接期間會出現缺貨情況。餐飲聯業協會會長黃家和表示，暫時所見，供應予食肆的福麵正常。
中文大學商學院巿場學教授冼日明指，日清收購福字商標做法聰明，「佢哋唔需要買起成個公司，買咗商標之後可以唔生產，巿場就少咗一個競爭對手；自己有廠房生產又得，大大增加巿場佔有率」。對於巿民憂新福麵會失去傳統味道，食家劉健威認為日清只購商標，並非收購廠房及生產線，味道改變並不出奇。

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真十人€ 10:03 AM 01-17-13

即食麵霸權