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舊 01-15-06, 11:01 AM   #1
Abale~姬絲汀小美
◆Whip Moderator◆
經一事...長一智
 
註冊日期: Jan 2002
文章: 4,005
[飲食新聞] 奇華臘腸含可致癌工業用染料「若丹明B」食環署發警告信

15-01-2006 11:01pm

引用:
http://hk.news.yahoo.com/060114/12/1kehh.html

[飲食新聞] 奇華臘腸含可致癌工業用染料「若丹明B」食環署發警告信





【明報專訊】堪稱「香港名牌」的奇華老餅家,其標榜以優質靚肉配天津頂級玫瑰露精製而成的「鳳城切肉腸」,被食環署驗出含用以製造熒光棒的工業染料「若丹明B」,此染料禁用於食物,會刺激肺部、眼睛、咽喉、鼻及腸臟,人體吸收後有潛在致癌危險,署方已即時向奇華發出警告信,不准他們出售有關問題產品。

奇華餅家昨晚發表聲明,表示正聯絡有關供應商調查及了解情,並且已經全線收回所有切肉腸貨品。

抽查92賀年食物樣本 91合格

澳門政府收到港府通知後,亦即時採取行動,預防疾病控制中心連同經濟局到涉及的製腸工場,抽取樣本化驗,並勸喻工場在未有化驗結果前,先停止生產及出售有關產品。

食環署最近在市面抽取92個賀年食物樣本,包括糕點、煎堆、糖乾果、瓜子、臘味及海味,進行化學和微生物化驗,結果91個樣本合格,另1個臘腸樣本有問題。

「鳳城切肉腸」屬澳門製造

被驗出含禁用於食物工業染料的「奇華鳳城切肉腸」,屬於禮盒裝,一盒12條售價102元,產品標明屬澳門製造。食環署人員是在較早前,於將軍澳新都城中心的「奇華」餅家抽取有關樣本化驗,結果顯示含有俗稱花紅粉的「若丹明B」(Rhodamine B)。

若丹明B多用於製熒光棒

雖然食環署發言人指,若丹明B對人體健康構成的風險甚低,但據署方早前公布的資料顯示,該染色料是用於羊毛和絲的染料,可令食物產生鮮紅色,以往曾於中國傳統食物,如紅色的包點中發現這種染料,若丹明B會刺激肺部、眼睛、咽喉、鼻及腸臟。

城大生物及化學系副教授林漢華表示,工業用染色料若丹明B,可製造熒光效果,故一般多用於製造熒光棒,用於食物則可令其變得鮮色有光澤,但人體攝取了有關化學物,卻令人擔心會使細胞產生突變。中大生物化學系副教授陳竟明亦指出,此化學物有潛在的致癌危險。

食環署提醒市民,在選購賀年食品及準備應節佳餚時須留意食物安全,例如不應選購表面過分光亮的瓜子,因這些瓜子可能添加了礦物油,可引致腸胃不適(見表)。

引用:
http://hk.news.yahoo.com/060114/60/1keo0.html

[飲食新聞] 奇華臘腸含致癌工業染料




(綜合報道)

(星島日報報道)農曆年將至,不少人都會購買賀年食品應節,食環署抽驗市面九十二款賀年食品,發現其中一款由奇華餅家出售、名為「鳳城切肉腸」的臘腸,竟然含有工業用染料「若丹明B」,長期食用不但可致癌,還可能出現急性過敏,如眼鼻腫脹,甚至影響中樞神經。食環署已向零售商發警告信,奇華方面已即時回收全三十二間分店的臘腸,並承諾會向已購買的市民退款。

  食環署根據食物監察計畫,在全港各區抽檢九十二款包括糕點、煎堆、糖乾果、瓜子、臘味及海味等賀年食品,進行防腐劑、染色料及微生物測試,其中九十一個樣本的測試結果全部及格。唯一不及格的樣本為一款名為「鳳城切肉腸」的臘腸,測試結果發現含有不准在食物使用的染色料「若丹明B」。

  被驗出含工業染料的「問題」臘腸,購自將軍澳新都城的奇華餅店,零售價為一百零八元,供應商為澳門一家食品製造公司。食環署發言人表示,已即時聯絡澳門方面的臘腸供應商了解情況,並向出售臘腸的奇華餅家發出警告信,勸喻停止售賣該產品。

  奇華餅家昨晚發表聲明,對事件表示十分關注,並已回收所有產品。奇華餅家營運總經理陳定宇在接受查詢時,坦言對抽檢結果感到驚愕。

  他指出,為保產品質素,出售該款切肉腸前,已參考食環署所定的標準,委託獨立化驗所為產品抽驗兩種防腐劑,但他承認未有針對染色料「若丹明B」進行化驗。

  陳定宇表示為事件向市民致歉,並承諾會向已購買產品的市民退回所有款項,市民就是「食剩一條臘腸」,也可憑包裝盒退回全部款項,該公司會追查產品受污染原因。

  屬工業用染料的「若丹明B」,又名「花紅粉」,常用於羊毛和絲漂染,過往也曾有人用於如紅色包點一類中國傳統食物,近年食環署已立例禁止使用。

  食環署發言人表示,該染色料對人體健康構成影響的風險甚低,但部分人食後可能會出現作嘔作悶,甚至影響中樞神經。「香港醫院藥劑師協會」教育總監崔俊明表示,長期食用含「若丹明B」的食物可致癌,部分人也可能出現急性過敏情況,如眼、鼻及喉嚨腫脹等病徵,應盡早求醫。

  食環署發言人並提醒市民,在選購賀年食品及準備應節佳餚時須留意食物安全,以過年最常吃的瓜子為例,市民不應選購表面過分光亮的瓜子,因這些瓜子可能添加了礦物油,會引致腸胃不適。

  至於糖蓮子及開心果,市民應購買色澤自然及接近原本顏色的食品,避免選擇色澤異常白皙類別,因可能經過化學漂白劑加工。在農曆年間,市民應保持均衡飲食,每天進食最少兩份水果及三份蔬菜,避免進食過量高脂肪及高糖分的賀年食品。


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老鼠與鴨的化身....
一間跨國企業癲到以為殺一警百就一了百了,點知犀利到捉蟲入屎忽都自已唔知,不過繼續發癲,我等住倒三杯酒

Click---> 大陸創意毒食物------[版主按]:中國大陸各省地區各項有問題食物新聞。<---
Click--->[電玩產業]全球轟動Capcom 2007年10月10日: << 1010魔物獵人空投支票 >>事件

此篇文章於 01-15-06 11:06 AM 被 Abale~姬絲汀小美 編輯。
Abale~姬絲汀小美 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-15-06, 11:07 AM   #2
boss
God of Gamer
 
註冊日期: Jun 2005
文章: 6,024
PSN  IDboss_manchun
kei wah is a very famous shop
but still have these things
boss 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-15-06, 11:54 AM   #3
日本冷麵
Crazy Gamer
(o^_^o)
 
註冊日期: Jun 2005
文章: 1,717
好彩我mummy係買榮華, 唔係奇華...


日本冷麵 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-15-06, 01:18 PM   #4
OMGodfrey//蕉
Game Master
*We need.*
 
註冊日期: Sep 2003
文章: 2,541
XBox Live GamertagOMGodfrey
引用:
作者: Small Dolphin
好彩我mummy係買榮華, 唔係奇華...
榮華唔好買"潤"腸,好臭燒酒味


__________________
jump in.


NOW PLAYING : [ LEFT 4 DEAD ] [ LOST PLANET:COLONIES ] [ SPLOSION MAN ]
WAITING : [ LOST PLANET 2 ][ LEFT 4 DEAD 2 ]
OMGodfrey//蕉 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-15-06, 01:31 PM   #5
sigma
God of Gamer
BAN!!BAN!!
 
註冊日期: Sep 2003
文章: 5,736
真係抵佢地既
自己一條龍咪好,又要同澳門買


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好神 個腦既構造超越一般人
對不起, 是版主或者管理人員。您不能將其新增到過濾清單。
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sigma 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-15-06, 01:59 PM   #6
基路亞
The One
LUCKY☆STAR
 
註冊日期: Aug 2002
文章: 55,731
PSN  ID各位可以問我拎ID
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基路亞 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-15-06, 07:35 PM   #7
鎖鏈怪
Crazy Gamer
 
註冊日期: Jan 2004
文章: 1,914
引用:
作者: ~蕉園~命運~
榮華唔好買"潤"腸,好臭燒酒味
唔係咁鍾意潤腸隻味
鎖鏈怪 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-15-06, 07:43 PM   #8
日本冷麵
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(o^_^o)
 
註冊日期: Jun 2005
文章: 1,717
引用:
作者: ~蕉園~命運~
榮華唔好買"潤"腸,好臭燒酒味

我只食臘腸


日本冷麵 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-15-06, 09:35 PM   #9
chuntaky
Crazy Gamer
 
註冊日期: Sep 2004
文章: 1,295
奇華goodwill
曰後有人同佢買臘腸都難
chuntaky 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-16-06, 01:07 AM   #10
小龍女的哥哥^^
Senior Gamer
 
註冊日期: Mar 2003
文章: 139
我覺得咪同孔雀石綠差唔多,要食成先有事果d


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小龍女的哥哥^^ 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-16-06, 01:11 AM   #11
Busconcamp
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文章: 69,604
爆左鑊...奇華系臘類食品...想翻身都難...(當然...香港人係善忘的)...


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避免"殘酷一BAN"...請謹慎出POST~
偶體內流住GAF
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Busconcamp 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-16-06, 10:30 AM   #12
啤梨王子
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過氣萬人迷
 
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文章: 38,560
PSN  IDPear_Prince
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作者: 基路亞
食完識螢光...
咁都幾型喎~

ps.遲d可能乜野都唔洗食


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舊 01-16-06, 11:09 AM   #13
紫色螢火蟲
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討厭雨天~_~
 
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好彩我唔食臘腸
紫色螢火蟲 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-16-06, 07:40 PM   #14
sigma
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註冊日期: Sep 2003
文章: 5,736
不過咪又係好似孔雀石綠咁
日日都食幾廿盒先會對身體有影響
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舊 01-16-06, 07:47 PM   #15
boss
God of Gamer
 
註冊日期: Jun 2005
文章: 6,024
PSN  IDboss_manchun
我屋企都係新年先食多d,問題應該不大吧
boss 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-16-06, 07:51 PM   #16
復仇之男
Senior Gamer
我以賭命為生
 
註冊日期: Nov 2005
文章: 108
乜都唔洗食‧‧‧‧‧‧ 食空氣‧‧‧‧‧‧

好彩我甚少食臘腸 但我媽好鐘意食 點算?
復仇之男 目前離線   回覆時引用此篇文章
舊 01-16-06, 07:54 PM   #17
boss
God of Gamer
 
註冊日期: Jun 2005
文章: 6,024
PSN  IDboss_manchun
引用:
作者: 復仇之男
乜都唔洗食‧‧‧‧‧‧ 食空氣‧‧‧‧‧‧

好彩我甚少食臘腸 但我媽好鐘意食 點算?
去第二間買
boss 目前離線   回覆時引用此篇文章
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