甲 醛 銀 魚 襲 江 蘇
質 感 如 橡 膠 可 致 癌
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內 地 有 毒 食 品 越 揭 越 多 ， 繼 發 現 多 個 省 市 的 奶 製 品 內 含 可 致 腎 結 石 的 三 聚 氰 胺 後 ， 江 蘇 無 錫 、 蘇 州 等 地 最 近 也 接 連 發 現 甲 醛 超 標 的 銀 魚 ， 質 感 猶 如 橡 膠 ； 此 外 ， 從 大 陸 山 東 出 口 到 台 灣 台 中 的 冷 凍 章 魚 燒 ， 亦 懷 疑 含 有 三 聚 氰 胺 。 蘇 州 則 出 現 用 硫 磺 熏 蒸 的 桂 花 。
無 錫 市 民 楊 先 生 近 日 發 現 ， 其 所 購 銀 魚 炒 熟 後 韌 性 十 足 ， 嚼 如 橡 膠 ， 用 手 竟 難 以 扯 斷 ， 外 表 可 清 晰 撥 出 一 層 皮 狀 物 ， 疑 為 假 銀 魚 。 無 錫 市 農 林 局 漁 政 處 亦 發 現 ， 這 類 「 橡 膠 銀 魚 」 已 在 蘇 州 、 無 錫 等 地 出 現 ， 其 中 無 錫 新 區 長 江 綠 島 農 貿 市 場 所 售 太 湖 銀 魚 ， 更 檢 測 出 大 量 甲 醛 成 份 。
江 蘇 名 菜 太 湖 銀 魚 。
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工 作 人 員 正 檢 查 銀 魚 的 成 長 狀 況 。
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蘇 州 桂 花 被 硫 磺 熏 蒸
無 錫 市 農 林 局 漁 政 處 處 長 張 憲 中 稱 ， 不 法 商 販 在 極 難 保 鮮 的 水 產 品 中 添 加 甲 醛 已 成 「 慣 例 」 。 這 種 能 蛻 皮 的 銀 魚 ， 是 商 販 為 了 防 腐 保 鮮 ， 將 銀 魚 經 高 濃 度 甲 醛 溶 液 浸 泡 ， 加 上 放 置 時 間 過 久 所 致 。 甲 醛 已 被 世 界 衞 生 組 織 確 定 為 致 癌 和 致 畸 形 物 質 ， 長 期 食 用 含 有 甲 醛 的 食 品 ， 將 危 害 人 體 健 康 。
除 了 有 毒 銀 魚 ， 蘇 州 亦 出 現 用 硫 磺 熏 蒸 的 桂 花 。 盛 產 桂 花 的 蘇 州 吳 中 區 光 福 鎮 ， 採 摘 、 加 工 桂 花 是 一 項 傳 統 產 業 ， 這
出 產 的 糖 桂 花 馳 名 中 外 ， 很 多 外 地 人 來 到 當 地 大 批 收 購 桂 花 。 不 法 商 人 為 了 增 加 桂 花 的 色 澤 ， 竟 在 加 工 過 程 中 使 用 大 量 的 硫 磺 。
一 些 花 農 擔 心 ， 若 這 些 毒 桂 花 被 用 作 食 物 香 料 或 製 酒 ， 後 果 將 不 堪 設 想 。 專 家 稱 ， 食 用 硫 磺 加 工 的 食 品 ， 可 對 食 用 者 的 腸 、 胃 產 生 腐 蝕 ， 長 此 以 往 還 會 致 癌 。
而 繼 奶 製 品 被 檢 出 含 三 聚 氰 胺 後 ， 日 本 貿 易 公 司 從 福 建 進 口 的 冷 凍 章 魚 燒 驗 出 含 三 聚 氰 胺 。 台 灣 衞 生 署 追 查 高 雄 縣 一 家 貿 易 商 也 曾 進 口 山 東 省 製 造 章 魚 燒 ， 然 後 賣 給 台 中 縣 大 肚 鄉 業 者 。 雖 貨 源 不 同 ， 但 為 謹 慎 起 見 ， 台 中 縣 衞 生 局 昨 已 派 員 封 存 賣 剩 的 17 箱 冷 凍 章 魚 燒 ， 至 於 是 否 含 三 聚 氰 胺 ， 檢 驗 報 告 將 於 後 日 出 爐 。
