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配忌廉奶　高膽固醇人士不宜

【專家意見】
註冊營養師潘仕寶表示，燕麥含豐富水溶性用纖維，可有效調節膽固醇，但須注意牛奶的脂肪含量。燕麥最好以脫脂及低脂牛奶沖製，而McCafe使用的是忌廉奶，脂肪含量等同全脂牛奶，飽和脂肪較高，減肥及高膽固醇人士均不宜進食。不過，她認為McCafe讓顧客選擇無糖燕麥，又能自行添加牛奶及乾果，相較茶餐廳一般會以罐裝全脂奶沖製麥皮後才奉客，仍然較為健康。

潘指，麥當勞傳統早餐如漢堡扒及薯餅，均屬高脂兼高熱量，而McCafe出售的牛角包及鬆餅，也使用不少牛油製造，故McCafe早餐中，以燕麥最為健康。她建議可選擇無糖燕麥，不加牛奶，並根據個人口味添加乾果，但因乾果含有果糖，糖尿病人士應避免進食。不夠飽可食生果，配以脫脂奶或豆奶沖製的咖啡。