我都食EXTRA~

唔知EXTRA有冇假貨呢......

連蛋都有假~~~

今日報紙又有"新發現"...
有毒火'火咼'配料~~~

有咩配料假???

江 西 　 直 搗 甩 色 橙 工 場





甩 色 橙 ， 只 要 用 紙 巾 在 橙 皮 上 一 抹 ， 便 即 可 見 到 大 塊 紅 色 顏 料 脫 落 ， 這 些 稱 為 橘 子 紅 的 化 學 染 料 ， 吃 進 肚 子 對 健 康 構 成 極 大 威 脅 。
甩 色 橙 現 已 全 面 入 侵 香 港 ， 不 論 在 街 市 、 果 欄 甚 至 超 市 都 可 購 得 。
本 刊 記 者 ， 北 上 廣 州 及 江 西 追 甩 色 橙 的 源 頭 ， 發 覺 大 陸 作 假 風 氣 極 之 誇 張 ， 除 玩 染 色 打 蠟 外 ， 更 公 然 冒 充 美 國 名 牌 新 奇 士 橙 ， 將 橙 加 工 至 又 紅 又 靚 後 ， 再 輸 入 香 港

其 實 早 在 上 月 ， 內 地 傳 媒 已 廣 泛 報 導 ， 在 廣 州 等 地 發 現 了 甩 色 橙 ， 如 有 內 地 居 民 用 果 刀 切 橙 時 ， 刀 身 竟 沾 了 些 紅 色 液 體 ， 而 用 紙 巾 在 橙 皮 上 擦 一 擦 ， 紙 巾 也 變 成 紅 橙 色 。
更 有 內 地 居 民 吃 了 甩 色 橙 後 ， 肚 痛 腹 瀉 到 要 入 院 求 醫 。
最 近 ， 甩 色 橙 更 入 侵 香 港 ， 本 月 三 日 ， 食 環 署 正 式 發 出 化 驗 報 告 ， 證 明 在 市 面 抽 取 的 三 十 九 個 橙 樣 本 ， 發 現 其 中 十 三 個 樣 本 的 橙 皮 是 含 有 一 種 合 成 食 物 色 素 「 橘 子 紅 二 」 ， 而 該 染 色 料 ， 據 《 本 港 食 物 內 染 色 料 規 例 》 訂 明 ， 是 一 種 被 禁 使 用 在 食 物 的 染 色 料 ， 而 這 些 橙 來 源 地 全 部 是 江 西 。
上 週 本 刊 便 接 獲 讀 者 投 訴 ， 說 在 油 麻 地 果 欄 一 攤 檔 買 到 甩 色 橙 ， 食 後 更 肚 痛 腹 瀉 至 入 院 求 醫 。
記 者 遂 往 同 一 攤 檔 買 了 數 個 橙 ， 並 用 紙 巾 在 橙 皮 上 擦 一 擦 ， 果 然 ， 發 覺 全 部 脫 色 。
「 阿 伯 ， 你 賣 橙 有 甩 色 喎 ？ 」 記 者 事 後 返 回 攤 檔 質 問 檔 主 。
「 ， 好 多 橙 都 染 色 啦 ， 有 乜 出 奇 ， 我 十 幾 歲 做 到 依 家 ， 見 過 好 多 生 果 都 染 色 啦 … … 」 阿 伯 不 以 為 然 說 。
但 當 記 者 詢 問 甩 色 橙 的 來 源 ， 他 就 以 不 知 情 來 推 搪 ， 而 其 他 油 麻 地 果 欄 批 發 商 也 持 同 一 態 度 。
「 諗 住 去 （ 油 麻 地 ） 果 欄 買 ， 平 得 有 保 證 ， 估 唔 到 咁 都 賴 … … 」 因 為 剝 橙 皮 手 沾 染 料 ， 再 吃 進 肚 導 致 腹 瀉 的 劉 太 ， 十 分 氣 憤 地 說 。

超 市 賣 甩 色 橙
除 果 欄 批 發 商 有 甩 色 橙 出 售 外 ， 連 一 向 標 榜 信 譽 良 好 及 管 理 完 善 的 超 市 集 團 ， 竟 也 有 懷 疑 甩 色 橙 出 售 。 上 週 六 ， 惠 康 超 級 市 場 的 發 言 人 ， 承 認 在 接 獲 食 環 署 的 通 知 後 ， 已 停 售 含 禁 用 染 色 素 的 江 西 橙 ， 並 全 面 回 收 已 售 出 的 橙 。
食 環 署 就 甩 色 橙 問 題 ， 聯 絡 內 地 質 檢 局 ， 對 方 同 意 加 強 檢 查 ， 但 深 圳 出 入 境 檢 驗 檢 疫 局 專 家 卻 表 示 ， 不 排 除 甩 色 橙 會 透 過 走 私 渠 道 入 境 香 港 。
香 港 鮮 果 進 口 商 聯 會 甘 生 表 示 ， 「 若 要 在 生 果 上 做 手 腳 ， 多 數 係 原 產 地 或 包 裝 工 場 ， 唔 通 到 香 港 ， 搵 人 再 拆 箱 又 整 一 輪 咩 ？ 」
為 追 甩 色 橙 的 源 頭 ， 上 週 ， 記 者 先 到 達 廣 州 黃 沙 水 果 批 發 市 場 ， 雖 然 當 地 果 販 承 認 有 甩 色 橙 的 存 在 ， 但 對 有 關 詳 情 卻 三 緘 其 口 ， 顯 然 經 傳 媒 報 導 後 ， 內 地 果 販 也 謹 慎 起 來 。 「 呢 度 只 係 集 散 地 ， 依 家 橙 最 大 來 源 地 係 江 西 ， 想 搵 橙 ， 買 橙 ， 你 去 江 西 信 豐 縣 啦 ！ 」 廣 州 一 名 果 販 如 此 說 。






生 產 線 旁 ， 堆 放 了 一 桶 桶 的 紅 色 液 體 ， 桶 蓋 上 尚 淺 存 未 稀 釋 的 紅 色 粉 末




油 地 果 欄 其 中 一 檔 門 口 ， 一 名 阿 伯 正 售 賣 江 西 甩 色 橙 。



上 週 六 ， 記 者 到 達 江 西 贛 州 ， 贛 州 位 於 江 西 南 部 ， 這 裡 是 農 業 大 區 ， 主 要 種 植 橙 ， 且 每 年 都 有 「 贛 州 臍 橙 節 」 等 與 橙 有 關 的 盛 會 ， 如 有 「 橙 王 」 選 舉 等 。
贛 州 本 是 貧 脊 山 區 ， 一 九 七 一 年 從 美 國 引 入 橙 種 後 ， 便 一 直 大 力 發 展 橙 業 ， 州 內 的 信 豐 縣 更 變 成 橙 園 及 橙 加 工 和 包 裝 廠 的 基 地 。
記 者 在 採 訪 橙 園 時 ， 橙 園 的 園 主 透 露 ， 人 民 幣 個 八 一 斤 （ 約 兩 至 三 個 橙 ） 的 批 發 價 是 不 包 括 打 蠟 、 包 裝 及 運 輸 等 費 用 ， 但 當 記 者 問 及 染 色 時 ， 本 來 言 談 甚 歡 的 園 主 即 顯 得 有 點 緊 張 ， 更 指 責 早 前 來 信 豐 縣 踢 爆 甩 色 橙 的 鳳 凰 視 台 小 題 大 做 ， 「 把 橙 打 蠟 就 當 成 染 色 ， 打 了 臘 顏 色 一 定 會 好 看 啦 … … 總 之 要 加 工 就 問 工 廠 啦 ， 我 只 是 賣 橙 。 」
及 後 ， 記 者 到 達 縣 內 兩 間 的 橙 加 工 工 廠 ， 各 人 對 甩 色 橙 事 件 均 支 吾 以 對 ， 其 中 一 位 的 胡 廠 長 更 說 ： 「 這 些 橙 全 部 在 中 山 染 色 ， 不 關 我 們 事 ， 我 們 只 做 打 蠟 。 」
但 記 者 見 廠 內 的 機 器 旁 邊 放 了 兩 大 白 膠 桶 ， 桶 內 盛 載 紅 色 液 體 ， 桶 面 上 還 沾 有 些 乾 涸 的 紅 色 粉 末 ， 當 記 者 想 行 近 拍 攝 時 ， 即 被 工 廠 員 工 驅 趕 ， 而 生 產 線 上 的 橙 ， 顏 色 亦 顯 得 鮮 紅 及 異 常 光 亮 。
據 接 載 記 者 的 當 地 電 單 車 司 機 老 黃 報 料 ， 當 地 加 工 工 廠 將 橙 染 色 ， 其 實 存 在 已 久 ， 不 過 一 直 大 家 都 覺 不 是 問 題 ， 至 上 月 有 內 地 傳 媒 到 當 地 採 訪 後 ， 生 果 加 工 工 廠 才 收 斂 染 色 的 工 序 ， 不 會 在 外 人 面 前 倒 染 料 。
「 所 有 人 都 知 這 些 橙 染 色 啦 ， 這 些 橙 原 本 顏 色 不 太 好 ， 有 些 還 帶 青 綠 色 ， 染 紅 後 賣 相 會 好 一 點 ， 這 裡 好 多 人 都 係 靠 橙 為 生 。 」

變 身 新 奇 士
除 了 公 然 染 色 外 ， 記 者 更 發 覺 原 來 江 西 出 產 的 臍 橙 ， 抵 達 廣 州 黃 沙 水 果 批 發 市 場 後 ， 竟 可 隨 時 搖 身 一 變 ， 變 成 美 國 的 新 奇 士 橙 ， 在 批 發 攤 檔 前 ， 工 人 忙 碌 地 在 橙 皮 貼 上 「 Sunkist 4047 」 貼 紙 ， 記 者 向 批 發 檔 老 闆 查 詢 ， 這 些 是 否 美 國 進 口 的 橙 ， 他 則 面 色 一 沉 全 不 作 答 。
本 港 食 環 署 建 議 市 民 不 要 購 買 顏 色 異 常 濃 艷 的 橙 ， 且 在 食 橙 之 前 ， 先 將 橙 洗 乾 淨 及 避 免 用 口 咬 果 皮 。




大 陸 橙 貼 上 標 貼 後 ， 即 變 身 為 新 奇 士 橙



染 色 料 多 食 無 益
據 食 環 署 發 言 人 胡 小 姐 說 ， 甩 色 橙 含 有 的 人 造 色 素 橘 子 紅 二 ， 除 香 港 禁 用 外 ， 美 國 也 禁 這 色 素 用 在 會 製 果 醬 的 果 皮 上 。
而 記 者 在 廣 州 天 河 區 輕 易 便 買 到 橘 子 紅 二 的 染 粉 ， 化 工 染 料 店 的 店 員 還 即 席 向 記 者 示 範 控 制 色 澤 深 淺 的 方 法 。 該 店 員 只 表 示 染 粉 通 常 可 用 來 染 食 物 ， 卻 不 肯 回 答 有 沒 有 生 果 加 工 廠 買 來 染 橙 。
另 據 香 港 鮮 果 進 口 商 聯 會 甘 生 表 示 ， 生 果 打 蠟 ， 除 可 保 持 色 澤 美 觀 外 ， 還 可 防 止 水 分 流 失 及 保 持 新 鮮 。 由 於 缺 乏 詳 細 資 料 ， 食 環 署 不 願 評 論 坊 間 愛 用 石 蠟 油 （ 石 油 副 產 品 ） 替 生 果 打 蠟 的 做 法 是 否 合 法 。
同 樣 ， 中 大 化 學 系 陳 永 發 博 士 也 不 願 評 論 橘 子 紅 二 及 石 蠟 油 對 人 體 的 害 處 ， 只 說 ： 「 無 確 實 成 分 及 數 據 等 ， 我 唔 敢 評 論 ， 不 過 人 造 色 素 等 ， 多 食 始 終 是 無 益 ， 有 些 化 學 物 料 還 會 致 癌 。




紅 及 橙 色 的 橘 子 紅 二 粉 ， 可 分 別 溝 出 多 種 深 淺 的 「 靚 橙 」 色 。




連橙都有假......

以後食橙之前要試下有冇甩色先好食...

再 加 化 學 品 增 酸 味 　 主 銷 安 徽 浙 江
致 癌 霉 米 製 鎮 江 醋

江 蘇 「 鎮 江 醋 」 以 芳 香 濃 郁 、 酸 而 不 澀 ， 馳 名 國 內 外 。 但 中 央 電 視 台 最 近 揭 發 ， 鎮 江 的 一 些 醋 廠 使 用 致 癌 發 霉 大 米 生 產 醋 ， 還 加 入 化 學 劑 冰 乙 酸 來 提 高 酸 味 。 有 工 廠 一 年 賣 出 一 千 噸 毒 酸 醋 ， 主 要 銷 往 安 徽 、 浙 江 等 地 。

中 央 電 視 台 記 者 早 前 在 鎮 江 採 訪 當 地 醋 廠 時 ， 接 到 多 名 銷 售 商 投 訴 ， 指 一 些 醋 廠 近 日 所 生 產 的 醋 味 道 苦 澀 ， 與 正 宗 優 質 鎮 江 醋 的 醇 厚 味 鮮 品 質 完 全 不 同 。 記 者 隨 後 到 當 地 多 家 醋 廠 暗 中 調 查 ， 發 現 大 部 份 醋 廠 廠 房 生 環 境 惡 劣 ， 工 人 用 未 經 過 任 何 消 毒 的 舊 瓶 子 來 盛 載 酸 醋 ， 還 赤 腳 站 在 醋 池 中 工 作 。

用 未 消 毒 舊 瓶 盛 載 產 品
其 中 一 家 醋 廠 的 負 責 人 承 認 ， 工 廠 為 了 節 省 成 本 ， 使 用 較 便 宜 的 大 米 ， 而 非 國 家 規 定 的 優 質 糯 米 來 釀 醋 。 負 責 送 米 的 一 名 工 人 更 直 指 ， 這 些 做 醋 的 大 米 ， 均 已 發 霉 變 質 ， 不 能 食 用 ， 只 可 用 作 工 業 用 途 。
更 令 人 震 驚 的 是 ， 一 些 醋 廠 為 求 增 加 產 量 ， 在 做 醋 的 過 程 中 ， 大 量 加 水 ， 醋 味 變 淡 後 ， 竟 放 入 只 有 印 染 工 廠 才 會 使 用 的 化 學 品 冰 乙 酸 ， 來 增 加 酸 味 ， 使 得 這 些 醋 變 得 苦 澀 。
據 了 解 ， 單 單 鎮 江 就 有 至 少 六 家 醋 廠 ， 違 法 使 用 發 霉 大 米 及 毒 性 強 烈 的 冰 乙 酸 來 生 產 酸 醋 。 有 醋 廠 老 闆 表 示 ， 一 年 能 賣 出 一 千 多 噸 醋 ， 除 在 江 蘇 省 內 發 售 外 ， 大 部 份 銷 往 安 徽 、 浙 江 以 及 江 西 等 地 。

真 醋 搖 晃 有 泡 　 酸 而 不 澀
國 家 質 檢 總 局 監 督 司 司 長 紀 正 昆 指 出 ， 變 質 發 霉 的 大 米 中 含 有 致 癌 物 質 黃 曲 霉 素 ， 長 期 食 用 對 人 體 會 造 成 嚴 重 損 害 ， 而 工 業 用 的 冰 乙 酸 則 含 有 大 量 重 金 屬 雜 質 ， 絕 對 不 能 食 用 。
紀 正 昆 表 示 ， 要 選 擇 正 宗 的 「 鎮 江 醋 」 ， 除 可 注 意 樽 外 的 商 標 及 包 裝 外 ， 還 可 憑 外 觀 及 口 感 來 判 斷 。 一 般 香 醋 醋 液 清 亮 ， 用 力 搖 時 ， 會 有 泡 沫 ， 而 口 感 綿 厚 ， 香 而 微 甜 ， 酸 而 不 澀 ， 市 民 並 不 難 分 辨 。

我開始懷疑D大陸人係唔係假既，點解佢地食呢D野都好似唔死得咁 ？

有事你唔知啫...
而且有D食左都未必即死.....要等多幾年甚至十幾年先會有事...

廣 東 8 成 瓜 子 不 合 格


廣 東 省 質 監 局 近 日 抽 查 市 面 賀 年 食 品 ， 發 現 四 成 果 脯 、 蜜 餞 類 產 品 有 品 質 問 題 ， 花生 一 半 不 達 標 準 ， 近 八 成 瓜 子 不 合 格 ， 部 份 二 氧 化 硫 殘 留 量 更 嚴 重 超 標 ， 不 宜 食 用。

部 份 可 致 急 性 中 毒
被 發 現 有 問 題 的 其 中 一 款 「 東 洋 芝 牌 香 瓜 子 」 ， 由 廣 州 市 白 雲 區 江 高 東 洋 食 品廠 生 產 ， 過 氧 化 值 （ 化 學 添 加 劑 含 量 ） 超 標 三 倍 多 ； 另 一 款 由 廣 州 市 白 雲 區 江 高 利食 品 廠 生 產 的 「 開 口 香 瓜 子 」 ， 疑 因 加 工 烘 炒 時 使 用 漂 白 劑 ， 致 二 氧 化 硫 殘 留 量 嚴重 超 標 ， 食 用 後 可 能 損 害 肝 、 腎 臟 ， 引 起 急 性 中 毒 。
抽 查 又 發 現 ， 近 兩 成 臘 味 不 合 格 ， 其 中 江 門 市 禮 東 益 同 臘 味 加 工 場 的 散 裝 臘鴨 腿 ， 亞 硝 酸 鹽 含 量 超 標 。 另 外 ， 廣 州 市 消 費 者 申 訴 舉 報 中 心 公 布 ， 去 年 接 獲 的 食品 投 訴 激 升 九 成 ， 達 二 千 五 百 多 宗 ， 而 手 機 、 汽 車 、 電 腦 產 品 等 消 費 糾 紛 亦 增 加 四成 七 ， 相 信 與 廣 州 人 消 費 意 識 提 高 有 關 。
《 信 息 時 報 》 / 《 羊 城 晚 報 》

新年係佢地o既旺季~
小心小心~

好在我唔鍾意吃瓜子......不過都要叫屋企人買瓜子時小心D...

有病嗎？用漂白水炒...

最近呢d新聞好似特別多......



中國最近消費糾紛層出不窮！一名山東婦人買了知名品牌的果凍給孩子當零食，沒想到打開才發現，裡頭有很多未開封的果凍竟然已經發霉長毛，看了就讓人作嘔。

消費者：「裡面都發霉了，你看看很嚴重。」

Oh my god！老天保佑，還好這位媽媽沒有一口氣把食物吞下去。消費者：「哎喲這全長毛了！對對對！你看這個本身，它的蓋都已經鼓了，這個還沒打開。」記者：「保存期限過了嗎？」消費者：「沒過，當時我們仔細看了一下保存期限。」

既在保存期限內，又是知名廠牌生產的食品，竟然會出現這麼嚴重的瑕疵！偏偏發現的時候，已經有幾個發霉果凍進了孩子的肚子裡。記者：「當時這個變質了怎麼還讓孩子吃？」消費者：「沒看見，這孩子吃東西比較粗魯的，拿了就往嘴裡倒，他也不曉得怎麼回事！」

長毛的果凍被孩子吃了，媽媽心裡直發毛，一氣之下，打了包裝袋上的申訴電話要抗議，沒想到電話一播卻是空號，到底這是黑心商人盜用知名廠商的外包裝？還是產品真的出了問題？這位母親還要再問個明白。

【TVBS新聞 】
http://tw.news.yahoo.com/050316/39/1lf4v.html

哇....
好嘔心...

我以為係香港個個長毛

我想知道點樣長毛

即係發霉
普通話叫"長毛"
生長o個長

唔睇真係唔知講緊發霉....

發霉... 都算好彩架啦。
如果一開蓋真係見到一大堆「毛」的話，到時真係唔嘔唔得。

請到置頂貼討論,現在合併主題

http://hk.news.yahoo.com/050330/12/1av1q.html

海南查獲逾千斤毒鹹魚
3月 30日 星期三 13:40 更新

海南三亞發現逾千斤含有甲醛的「毒鹹魚」，相信有部分「毒鹹魚」已流入市場。

今天上午，三亞工商部門在勝利路望海花園後面的一個晒魚場，查獲1060斤「毒鹹魚」，這些「毒鹹魚」都是用「福爾馬林」等藥品泡製的。

執法人員當場抽驗，在8份樣本中，發現5份有毒。這些鹹魚的甲醛超標8倍多，在泡鹹魚的水裏檢查出大量農葯的殘留。甲醛俗稱40%的水溶液通稱「福爾馬林」，主要用於印染工業，人食用可引起過敏、腸道刺激、食物中毒等，嚴重時甚至會致癌。供貨商使用這些藥品浸泡鹹魚，是為了使魚膨脹增重，防腐保鮮。

http://tw.news.yahoo.com/050330/43/1nbte.html


中國腌熏烤食品較蘇丹紅更易致癌


(中央社台北三十日電）中國大陸越來越多的食品被檢驗出含有「蘇丹紅一號」後，民眾對這種易致癌的人工色素聞之色變。但有專家指出，中國傳統的腌熏烤食物例如熏魚、腌菜、臭豆腐等，甚至化妝品中的化學劑，致癌性都遠高於蘇丹紅。

北京現代商報今天報導，大陸各地多有冬季腌制臘肉、醬菜的風俗習慣。可是，腌製食品含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，並形成亞硝酸胺，可直接導致胃癌，另有多種有害黴菌，易對人體形成潛在危害。

杭州市疾控中心主任袁振華自二零零一年起，對在浙江出售的烤雞、烤鴨、熏魚等六種熏烤、十三種腌製和發酵食品檢測，結果發現百分之九十以上都會造成消化道腫瘤，其中又以烤雞、烤鴨最為嚴重，長期攝食還可能致癌。

專家們認為，熏製食品致癌性的高低和許多因素有關，例如攝取量以及腌熏烤製程中使用的燃料、添加物、食物種類等。

專家強調，熏烤食品是大陸的民族傳統食品，偶爾食用別有風味，但若考慮到致癌性，就不宜長年累月地作為日常食品食用。940330

見到仲敢唔敢食?

我好似九世冇食過d咁的野......盤水好黑....好嘔....
不過...唔係post飲食版嗎

not a news la~
and it should be in 飲食版 bor..