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04-24-08, 03:31 AM | #1 |
Insane Gamer
註冊日期: Nov 2006
文章: 944
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有冇人去日本讀書時做過拉麵店?
食拉麵我淨係會揀豉油味, 因為最中意
自己煮拉麵用的中式湯已經厭晒了 所以就試下整豉油味拉麵 我有用日本豉油的, 但發覺用豉油煮拉麵, 一來唔好食, 二來跟本唔係果隻味 唔知正宗的豉油湯係點整呢? |
04-24-08, 05:12 AM | #2 |
God of Gamer
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註冊日期: Sep 2002
文章: 9,141
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豉油好似唔係煮喎....放喺個碗底..啲面煮好就放上去..再加湯...
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04-24-08, 06:09 PM | #3 |
Insane Gamer
註冊日期: Nov 2006
文章: 944
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原來咁架!
咁應該加d咩湯落去? |
04-24-08, 08:29 PM | #4 |
God of Gamer
註冊日期: Jul 2002
文章: 12,430
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對...鼓油係先放底...
再放淆好既湯... 醤油拉麵既湯底最好用清湯... 試下用菜淆吧...
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相信明天..../ |