轉貼:即 叫 即 做 新 舊 甜 品

[啤梨王子]

小 時 候 上 酒 樓 ， 最 愛 吃 千 層 糕 ， 又 甜 又 脆 口 ， 試 問 哪 有 小 孩 不 會 愛 上 它 ？ 可 惜 ， 現 時 賣 正 宗 千 層 糕 的 地 方 不 多 。 然 而 ， 在 旺 角 這 間 小 小 的 甜 品 店 內 ， 不 但 有 懷 舊 甜 點 千 層 糕 ， 多 在 高 級 餐 廳 吃 到 的 火 燄 雪 山 ， 這 亦 可 找 到 。 總 之 ， 中 西 式 新 舊 派 甜 點 一 應 俱 備 ， 絕 大 部 份 是 即 叫 即 做 ， 完 全 滿 足 到 好 甜 的 慾 望 ！

自 製 材 料 心 頭 好 奉 客
店 主 Echo 是 一 名 甜 品 癡 ， 不 論 中 西 式 、 新 舊 派 同 樣 愛 好 ， 餐 牌 內 的 美 食 全 屬 她 的 心 頭 好 。 看 看 餐 牌 ， 除 了 馬 蹄 露 、 西 米 撈 等 常 見 甜 品 外 ， 最 難 得 的 是 店 內 不 論 是 經 典 舊 式 或 時 尚 西 式 甜 品 ， 賣 相 和 質 素 都 媲 美 酒 店 出 品 ， 但 一 客 才 二 十 多 元 。 Echo 說 ： 「 最 希 望 客 人 以 經 濟 價 錢 吃 到 最 好 的 食 物 ， 因 此 由 忌 廉 、 醬 汁 至 班 戟 皮 都 是 自 己 做 ， 不 用 交 來 的 貨 色 。 為 了 讓 客 人 吃 到 新 鮮 的 食 味 ， 店 內 除 了 糕 點 和 布 甸 等 需 要 時 間 凝 固 的 甜 品 是 即 日 早 上 鮮 做 之 外 ， 其 他 甜 品 都 是 即 叫 即 做 。 」

老 師 傅 做 懷 舊 口 味
為 確 保 有 水 準 兼 口 味 正 宗 ， Echo 找 來 做 了 三 十 多 年 中 式 點 心 的 李 師 傅 ， 以 及 2 位 出 身 於 酒 店 餐 廳 的 廚 師 炮 製 食 物 。 李 師 傅 曾 在 已 結 業 的 五 月 花 酒 樓 、 海 城 酒 樓 夜 總 會 等 食 肆 當 點 心 師 傅 ， 精 通 各 款 點 心 甜 品 。 另 外 ， 店 內 亦 有 供 應 沙 律 、 小 食 、 焗 飯 等 食 物 ， 每 日 亦 有 3 款 飯 或 連 飲 品 的 午 餐 ， 收 $32 ， 學 生 特 價 $28 ， 而 且 日 日 轉 款 ， 不 會 吃 厭 。
這 麼 多 元 化 的 食 物 種 類 ， 實 在 教 人 眼 花 撩 亂 。 必 吃 的 是 千 層 黃 金 糕 ， 粉 之 間 是 以 蛋 黃 、 奶 黃 、 糖 冬 瓜 、 合 桃 和 欖 仁 打 碎 而 成 的 餡 料 ， 梅 花 間 竹 ， 樣 子 精 緻 ， 咬 落 鬆 化 ， 又 香 又 甜 ， 吃 回 兒 時 正 宗 口 味 。 至 於 西 式 甜 品 ， 推 介 火 燄 雪 山 和 鮮 果 炸 雲 吞 。 前 者 外 層 的 蛋 白 入 口 軟 滑 ， 甜 而 不 膩 ， 內 有 芒 果 雪 糕 ， 吃 時 不 會 覺 得 單 調 。 而 後 者 有 如 豉 油 碟 般 大 ， 香 脆 的 雲 吞 皮 下 是 鮮 甜 的 士 多 啤 梨 粒 、 芒 果 粒 和 香 蕉 ， 餡 料 豐 富 ， 口 味 創 新 ， 單 是 自 己 一 個 人 亦 可 吃 掉 一 碟 ！

糖 太 后 （ 2381 8363 ）
地 址 ： 旺 角 旺 角 道 38 號 A 地 下
營 業 時 間 ： 11:30am - 12:00mn
座 位 ： 28 個
交 通 ： 旺 角 地 鐵 站 B2 出 口 （ 花 園 街 市 政 大 廈 對 面 )
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有冇人食過???
可唔可以報告下???

[白薔薇騎士]

作者: 啤梨王子

糖 太 后 （ 2381 8363 ）
地 址 ： 旺 角 旺 角 道 38 號 A 地 下
營 業 時 間 ： 11:30am - 12:00mn
座 位 ： 28 個
交 通 ： 旺 角 地 鐵 站 B2 出 口 （ 花 園 街 市 政 大 廈 對 面 )
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有冇人食過???
可唔可以報告下???

冇食過
但可以去試下
試完會出感想

[啤梨王子]

作者: 阿薩姆

冇食過
但可以去試下
試完會出感想

等你~