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樂意扒房明年結業 花膠扒聞名劉江華賭王常客
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建立時間: 0922 11:31
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平民食肆老麵店夏銘記結業後，屹立銅鑼灣50多年、電影《花樣年華》及《2046》取景地金雀餐廳日前亦停業，而1974年創業的灣仔樂意扒房「Louis' Steak House」負責人今日也正式宣佈，因不敵貴租，明年中租約期滿後結業。樂意扒房最出名的是「花膠扒」，各界名人包括賭王何鴻燊、賭王三太及四太、現任民政事務局局長劉江華、前警務處處長李君夏及許淇安也是常客。

經營樂意扒房的楊大華及楊大程，今早接受電台訪問時，宣佈明年結業的消息。楊氏兄弟說，最近接到業主大幅加租的書面通知，租約期亦由過去3年縮短為2年，二人指回歸後外籍客減少，內地客多選擇吃中菜，全憑熟客光顧，而他們不想因加租，將加幅轉嫁到客人身上。他們指經歷過沙士時晚上只得4個客人、佔中期間生意下跌等艱難的日子，卻敵不過近年每次續租大幅加租20%的沉重壓力。

楊大程稱，剛停業金雀餐廳的主廚是他過去的徒弟。楊氏兄弟說，宣佈光榮結業是心酸事，今天才向跟隨他們30多年的員工宣佈這個令人傷感的消息。扒房過去曾有不少官紳商人捧場，已故歌手陳百強少年時未成名，曾免費做駐場客串歌手。去年樂意扒房慶祝40周年，美國駐港總領事夏千福和 天主教香港教區主教湯漢樞機親臨出席周年慶祝派對。
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