[飲食新聞] 長洲餅店平安包 含可致癌染料

[david]

【本報訊】由長洲「意馬餅家」製作的平安包被檢驗出含可致癌的禁用染色料「紅2G」。食安中心指受影響批次的平安包只在該店出售，已無存貨，中心指令有關店舖停用問題染料，並考慮提出檢控。

食安中心近日在多間店舖抽取共17個平安包樣本進行檢測，結果發現其中兩個在長洲新興街意馬餅家抽取的平安包樣本，含禁用染料紅2G。當局之後再派員到該餅店檢取染料作化驗，證實含紅2G，違反《食物業規例》。當局已將有關結果通知店舖負責人。

或罰款五萬囚半年

中心發言人指，市民進食含紅2G食物，不會即時對健康構成影響，但長期食用有機會致癌。根據《食物內染色料規例》，不得在食物中使用紅2G，違例者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。意馬餅家負責人尹先生說，出事染料牌子使用多年，其包裝更列明本港註冊公司代理資料，並有標籤說明有關色素符合法例，未知出事原因。事發後他已棄掉數百個平安包。

長洲太平清醮的重頭戲飄色巡遊明日舉行，但連日來滂沱大雨，令人擔心參與人數大減。在長洲專門售賣平安包的郭錦記老闆郭錦全指，過往巡遊日可售一萬多個平安包，屆時會因應人流製作平安包。

話明係平安包，當然係食佐保平安啦，可致癌又唔係一定致癌，有得食點解唔食住先，又唔係要食一世。

[Busconcamp]

食住先，語帶雙關~XD